La notizia recentissima sul “Corriere della Sera”: “Germania – La denuncia dell’associazione dei consumatori di Amburgo: «Più zucchero e latte in polvere, meno cacao e nocciole». In particolare il cambiamento riguarderebbe la quantità di zucchero, il 55,9% rispetto al 56,3% di prima, e di latte in polvere, l’8,7% contro il 7,5% della precedente ricetta. Risultato meno cacao e meno nocciole. Ferrero avrebbe confermato il cambio di ricetta, precisando però che qualità e gusto della Nutella rimangono invariati e che l’azienda periodicamente introduce piccole modifiche alla ricetta della crema di nocciole più famosa al mondo”.
Ma di questo, della lieve differenza della quantità di zucchero e latte in polvere, devono preoccuparsi in Germania e in tutti i Paesi del mondo dove il prodotto viene consumato? Di nient’altro? E’ normale spalmare sul pane o sulle fette biscottate una crema costituita per circa il 70% da zucchero e olio di palma? E’ normale credere che sia una crema di nocciole e cioccolato, quando le nocciole sono appena il 13%, e il cacao 7,4%? E’ normale che la gente continui imperterrita ad acquistare nutella, quando esistono prodotti in commercio senza olio di palma e col 45% di nocciole? Forse non è normale che io scriva queste cose.
Ed è un’anomalia che io da tempo ormai non consumo più nutella. Gentili signori della Ferrero, sono io che ricordo male, oppure la vostra crema una volta era tutt’altra cosa?
Renato Pierri
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