Tag: Cucina

Agroalimentare & Enogastronomia

La Quaresima e fantasia in cucina per aggirare il ‘digiuno’

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“ Fa parte della natura umana costruire le più complicate gabbie di regole e regolamenti in cui rinchiudere se stesso, e poi, con la stessa ingenuità …

Agroalimentare & Enogastronomia

La Pasqua

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La Pasqua si presenta con la resurrezione del Cristo e della Natura. Il grano seminato in piccoli contenitori pieni di terreno, portato in chiesa nei giorni …

Agroalimentare & Enogastronomia

Cannerozzi e polipetti e cannerozzi con le cozze

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Con le ricette sui cannerozzi continua il nostro viaggio nella storia della pasta lucana   Cannerozzi e polipetti Ingredienti 300 gr. di cannerozzi 3 polipetti 2 …

Agroalimentare & Enogastronomia

I cannerozzi: Cannerozzi allo zafarano

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Con le ricette sui cannerozzi continua il nostro viaggio nella storia della pasta lucana. Il formato di pasta cannerozzi è uno dei quattro prodotti scelti e …

Agroalimentare & Enogastronomia

Sant’Antuono, la festa continua!!

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Da poco spente le luci delle festività natalizie e già si sente aria di nuove feste nelle case dei paesi, è Sant’Antuono, meglio noto come Sant’Antonio …

Agroalimentare & Enogastronomia

Capodanno in cucina con Federico Valicenti

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“A Capodanno nessuno faccia empie ridicolaggini quali l’andare mascherati da giovenche o da cervi, o fare scherzi e giochi, e non stia a tavola tutta la …

Agroalimentare & Enogastronomia

Cucina italiana. Lollobrigida con Italrugby per candidatura Unesco: “Orgoglio nel mondo”

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“Vogliamo valorizzare e raccontare l’Italia della cucina, che rappresenta anche la nostra cultura, le nostre radici, la biodiversità e l’educazione alimentare, per farla circolare nel mondo. …

Economia & Finanza

Tana libera tutti. Il Guardian sfata alcune “buone regole” della cucina

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Dal peperoncino al vino, ecco le regole d’oro del professor Spector, autore del libro “Food for life” di Alberto Ferrigolo © Foto: Engin_Akyurt / pixabay.com  –  cucina …

Agroalimentare & EnogastronomiaPuglia

Il pugliese Nico Carlucci vince la medaglia di Bronzo ai Campionati del Mondo del Panettone Fipgc 2022

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I “Campionati del Mondo del Panettone 2022” – organizzati dalla FIPGC Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria – si sono tenuti a Fiano Romano (Rm) domenica 23 …

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