Tag: food
La Cardiologia va oltre il Cuore
Successo a Bari di “Foods and Heart”, originale Workshop dedicato al cardiologo che vuole aggiornare i molteplici aspetti della salute cardiovascolare Le malattie cardiovascolari (CV) rappresentano …
Storico sorpasso dell’Italia a Francia ed Olanda, sull’ export dei formaggi
Mentre il mondo agricolo è ancora sotto shock per la minaccia di Donald Trump di mettere dal 1 agosto i dazi al 30% su molti prodotti …
Otto formaggi italiani tra i primi cento, la rabbia dei francesi
Il Parmigiano reggiano conquista la vetta e il Gorgonzola piccante il secondo posto. Per trovare un formaggio d’oltralpe bisogna scorrere la classifica fino al tredicesimo posto. …
Il via libera della Fda americana alla carne da laboratorio
La decisione della Food & drug administration potrebbe aprire la strada a prodotti derivati da vere cellule animali, che non richiedono la macellazione © Science Photo Library …
Addio a Pietro Pacifici, custode della tradizione del ‘Tordo Matto’ di Zagarolo
La ricetta risale al XVI secolo: un involtino di carne di cavallo molto speziato che nel 2003 è stato registrato come prodotto tradizionale del Lazio proprio con …
Il compleanno del Crodino e la storia dell’aperitivo “biondo”
Nel primo giorno di 57 anni fa furono prodotte 54mila bottigliette. La prima campagna pubblicitaria a colpi di Carosello con Brigitte Bardot. di Ettore Colli Vignarelli …
Chi saranno gli italiani in classifica tra i 50 migliori chef del mondo?
Lunedì 18 luglio a Londra sarà pubblicata la lista di The World’s 50 Best Restaurants 2022. di Alberto Ferrigolo Niko Romito AGI – Ci saranno dei …
La prima enoteca pubblica d’Italia compie 85 anni
La “Fortezza di Montalcino” fu voluta nel 1937 dal podestà. Oggi è un luogo di culto per celebrities e collezionisti di vino. di Antonella Piperno l …
Come fare la spesa a ‘chilometro equo’ in una food coop
A Cagliari ‘Mesa Noa’ è l’unico emporio in Sardegna autogestito da una cooperativa di consumatori. Aperto poco prima della pandemia, propone prodotti di prossimità, anche ‘bio’ …
La nuova sfida della pasticceria è spedire un dolce all’altro capo del mondo
L’e-commerce e l’ecosostenibilità saranno gli argomenti al centro dei Relais Desserts, previsto a Padova dal 15 al 18 maggio prossimi, tappa italiana, dopo 14 anni di …
