Tag: food
La prima enoteca pubblica d’Italia compie 85 anni
La “Fortezza di Montalcino” fu voluta nel 1937 dal podestà. Oggi è un luogo di culto per celebrities e collezionisti di vino. di Antonella Piperno l …
Come fare la spesa a ‘chilometro equo’ in una food coop
A Cagliari ‘Mesa Noa’ è l’unico emporio in Sardegna autogestito da una cooperativa di consumatori. Aperto poco prima della pandemia, propone prodotti di prossimità, anche ‘bio’ …
La nuova sfida della pasticceria è spedire un dolce all’altro capo del mondo
L’e-commerce e l’ecosostenibilità saranno gli argomenti al centro dei Relais Desserts, previsto a Padova dal 15 al 18 maggio prossimi, tappa italiana, dopo 14 anni di …
Col caro energia anche il vetro delle bottiglie di vino costa di più
Allarme delle industrie vitivinicole italiane, che stanno toccando con mano gli effetti dell’aumento dei costi dell’energia, soprattutto quelli del gas per far funzionare i forni. di …
Le tre regioni italiane più competitive sul mercato del vino
Sono Veneto, Toscana e Trentino Alto Adige. A seguire Piemonte, Sicilia ed Emilia Romagna. I risultati del rapporto Unicredit-Nomisma- di Gianluca Allievi © AGF – Vino …
Il fatturato record del vino italiano nel 2021
Quasi 13 miliardi, per effetto del balzo dell’export e dell’aumento in valore dei consumi interni. Il report di Coldiretti. © AGF – Vino AGI – È record …
Il boom degli ‘orti’ fatti in casa
I rincari e l’aumento dei prezzi ha fatto sì che molti italiani, circa il 44%, abbiano deciso di coltivare in proprio frutta e verdura a chilometro …
Pasta, olio e vino: è vero boom per l’export del cibo made in Italy
L’export agroalimentare nel 2021 ha raggiunto livelli record attestandosi sopra i 50 miliardi di euro (nel 2015 era poco sopra i 30 mld), grazie a una …
Il prezzo finale del vino potrebbe subire aumenti fino al 30%
Lo denuncia un’analisi svolta dall’Osservatorio The Wine Net, una rete nata nel 2017 tra sette grandi cooperative italiane. di Alberto Ferrigolo © AGF – Vino AGI …
Anche i grandi brand del food puntano sugli Nft
Sono un certificato che dà l’autenticità digitale garantito tramite blockchain, utilizzati originariamente molto nel settore dell’arte (nel terzo trimestre del 2021 il mercato degli NFT valeva …
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