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Tag: cibo

Agroalimentare & Enogastronomia

Dalla padella alla couscoussiera, sei strumenti che non possono mancare in cucina

Dalla padella alla couscoussiera, sei strumenti che non possono mancare in cucina. L’inestimabile patrimonio tradizionale della nostra cucina italiana non è fatto solo di prodotti commestibili, …

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La carne all’italiana, viaggio oltre il mito della fiorentina

I tagli e i piatti a base di carne della tradizione regionale del nostro Paese. La carne è parte integrante della tradizione culinaria italiana. Ma ne …

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Dormex: ritorna il veleno tossico usato illegalmente per anticipare la maturazione di alcuni frutti della terra

foto Prof. Renzo Luisi, Ordinario di Chimica Organica, presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università degli Studi di Bari  di Stefano de Carolis Negli ultimi tempi la …

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2,7 milioni di italiani senza cibo

 Nel 2017, 2,7 milioni di persone in Italia sono state costrette a chiedere aiuto per il cibo da mangiare. E’ quanto emerge dal rapporto Coldiretti ‘La povertà …

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Insetti a tavola da gennaio, “italiani contrari”

Spiedini di grilli o di cavallette dalla Thailandia, tarantole fritte e millepiedi al forno dalla Cina sono in arrivo sulle tavole degli italiani a partire dal …

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